Lá lốt

Tổng Quan

Tên khác: Lá lốt, lá lôt

Tên khoa học: Piper lolot

Họ: Piperaceae

Đặc Điểm:

• Lá lốt có hình trái tim, màu xanh đậm, mềm mại và có mùi thơm đặc trưng.

• Cây Piper lolot thường được trồng để thu hoạch lá, và lá thường được sử dụng tươi hoặc sấy khô để bảo quản.

Phân Bố: Lá lốt Piper lolot phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là ở Việt Nam.

Công Dụng:

• Trong ẩm thực: Lá lốt thường được sử dụng làm lá bọc thức ăn hoặc như một phần của các món ăn như "bò lá lốt" (bò nướng trong lá lốt), "tôm lá lốt" (tôm cuốn trong lá lốt) và nhiều món khác. Lá lốt cũng thường được sử dụng để làm gia vị trong các món ăn.

• Trong y học dân gian: Lá lốt cũng được cho là có các tính chất y học, như kháng khuẩn và chống viêm, và có thể được sử dụng để điều trị một số vấn đề sức khỏe như viêm họng.

Lá lốt Piper lolot là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và văn hóa của nhiều quốc gia Đông Nam Á, mang lại hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cho các món ăn.